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葡萄品种

Carmenere是智利最具特色的葡萄品种，一种稀有的品种，需要较长的成熟过程。

这个品种曾在波尔多广泛种植，最初发源于法国波尔多，十九世纪中期由于葡萄根瘤蚜虫病害在法国绝迹，智利的气候恰好适合它的生长。

产区

　　2009年份共有304家酒庄申请波尔多中级酒庄称号，其中246家酒庄入选，19家来自圣达使提芬(St.Estephe)产区，菩依乐村（Pauillac）5家，玛歌村9家，Moulis产区16家，Listrac地区13家，上梅多克（Haut Medoc）85家，梅多克产区99家。

葡萄酒词解

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美酒与美食

　　一般来说，香槟是在餐前饮用的，因为佐餐的酒一般是葡萄酒。香槟用来佐伴鹅肝酱或甜品。在特殊情况下，我们也可以用它贯穿全餐。

购酒指南

　　金钟庄是圣爱美隆的明星酒庄，1996年被评为列级一等庄，色泽深沉，香气浓郁，结构宏厚，酒体丰醇。

储藏

　　这年头，流行建红酒地下酒窖，尤其在号称中国最佳葡萄生长地的贺兰山一线，各大著名的企业纷纷扎根于此，极尽所能圈地建厂。宁夏如此，与之毗邻的内蒙古乌海也是如此。日前，有幸走进乌海汉斯地下酒窖，见证了葡萄酒的储藏及地下酒窖的真实面貌。

酒玩

　　别具一格的设计吸引更多的注意；购物时，酒标似乎是第一个唤起你注意的东西。但是，你知道这个酒标究竟如何左右你的购物习惯吗？

品酒侍酒

“葡萄酒是有生命的”，了解它的人都在使劲点头。“她”不仅和我们一样，会在年轻、成熟和老去中感叹岁月，还会因为在瓶子里面待得太久而沉沉睡去。于是，叫醒你的葡萄酒，成为每一个遇到“她”的人最智慧的挑战。

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