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2018年勃艮第葡萄酒在中国市场的关键数据

根据勃艮第葡萄酒协会公布的勃艮第葡萄酒在中国市场的数据显示,经过2018年短暂停顿后,勃艮第葡萄酒再度回升。

在销售额和销量上,中国是勃艮第葡萄酒的第十大出口市场:160万瓶(较2017年下降10.6%),总额2350万欧元(较2017年增长9.9%) 。其中,在销量方面:

·静止白葡萄酒:27.8%
·静止红葡萄酒以及桃红葡萄酒:71.7%
·勃艮第起泡酒: 0.5 %

2018年,勃艮第葡萄酒占出口到中国的法国法定产区葡萄酒/AOC总量的1.8%,占销售额的5%。

中国的葡萄酒市场逐年走向成熟。目前,中国市场仍然以法国葡萄酒为主导,但同时也对其他外国葡萄酒很开放。作为全球第五大葡萄酒进口国,2018年,中国进口了6.85亿升葡萄酒(较2017年下降8.46%),价值24.14亿欧元 (较2017年下降 2%)。

勃艮第葡萄酒的出口额在2018年增长了9.9%,打破了2017年的记录,这包括了所有的勃艮第葡萄酒种类。而出口量则较2017年下降了10.6%,共160万瓶。然而,得益于2015年以来的良好增长,这一数量仍较过去5年的平均水平增长了5%。

勃艮第葡萄酒出口总量下降的原因?

勃艮第葡萄酒出口总量下降主要因为红葡萄酒出口额下降了18.7%。勃艮第大区级法定产区(Appellation Régionale Bourgogne)的红葡萄酒首当其冲,较2017年下降23.3%,这个级别的葡萄酒占据了勃艮第红葡萄酒出口总量的49%。

勃艮第白葡萄酒的销量增加了18.7%,占勃艮第葡萄酒出口总量的比重增加了7个百分点(2017年为20.9%,而2018年为27.8%)。但2019年呈现了上升的趋势,与2018年相比,2019年第一季度的销量增长了30.9%,销售额增长了1%。虽在前一年稍受冲击,但勃艮第的红葡萄酒强势回归,与2018年相比,2019年第一季度增长50.7%,营业额为390万欧元(增长了6.8%) 。

然而,白葡萄酒出现了一定程度的负增长(总量下降8%,销售额下降11%),这与勃艮第大区级葡萄酒和马孔大区级(AOC Régionales Macon)葡萄酒出口的放缓不无关系,相较于2018年第一季度,分别下降了2.6 %和22%,马孔大区级占勃艮第白葡萄酒的53%的份额。

然而,值得注意的是,夏布利产区(AOC Chablis) 与小夏布利产区(AOC Petit Chablis),还有马孔内村庄级(AOC Village du Maconnais )葡萄 酒(增长3%)的销量有亮眼表现。其中小夏布利产区增长了42.3%,马孔内村庄级葡萄酒提升了增长3%。

中国沿海城市偏好勃艮第白葡萄酒

红葡萄酒在勃艮第对中国的出口中一直保持着主导地位和优越形象。2018年,红葡萄酒占勃艮第出口中国市场的葡萄酒的71.7%,然而,勃艮第生产的大部分酒是白葡萄酒,从过去10年情况来看,红葡萄酒平均占29%的比重,白葡萄酒占61%。

在2018年前所未有的总量下降后,红葡萄酒在2019年第一季度拉动了勃艮第葡萄酒的重新增长:相较于2018年第一季度,其销量上涨了50.7%,销售额增加了6.8%。

尽管2019年第一季度勃艮第白葡萄酒的出口量出现放缓的迹象(同比2018年下降 8%),但白葡萄酒的出口在过去十年发生了很大的变化:从2009年的略多于182000瓶到2018年的将近452000 瓶(增长超过100%)。这对传统上更倾向于消费红葡萄酒的市场来说是一个积极信号。

中国沿海城市的爱好者们越来越喜欢勃艮第的白葡萄酒,因为这种葡萄酒能完全配合他们当地的鱼类和海鲜美食。然而,在被高端起泡酒品牌占领的中国市场上,几乎看不见勃艮第起泡酒(Crémant de Bourgogne)的踪影。

勃艮第葡萄酒在上海最显赫的圈子中站稳了脚跟

在酒店餐饮业,勃艮第/Bourgogne葡萄酒仍保持其市场份额。2018年在对上海180个酒店和餐馆的销售点调查后,勃艮第葡萄酒协会发现法国原产葡萄酒在供应方面排名第一,占总供应量的43%,97%的受访企业均有售卖。

2018年,勃艮第葡萄酒在这些餐饮企业中的全球葡萄酒供应量中排名第二,占供应量的10%。77%的受访企业均售卖勃艮第葡萄酒。62%的受访企业表示其全球葡萄酒供应中有勃艮第大区级葡萄酒(2018年与2017年持平)。夏布利法定产区葡萄酒紧随其后,有至少46%的受访企业供应。

之后则是博纳山丘村庄级(AOC Village de la Cote de Beaune)葡萄酒、博纳山丘村庄级一级园(AOC Village Premier Cru de la Cote de Beaune)葡萄酒,占比39%,2018年与2017年持平。 勃艮第葡萄酒的销售在餐饮圈依然还有很大的发展空间。

内容来源:勃艮第葡萄酒协会

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