欢迎来到爱酒客! 登录 | 注册
Opus One 作品一号
 
   
查看大图

Opus One 作品一号

作品一号酒庄由菲利普·罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)和罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi)共同建立。其正牌酒作品一号红葡萄酒(Opus One, Napa Valley, USA)是全美最顶级的酒款之一,有着“美国酒王”的美誉。

  • 商品重量:1500.000 克(g)
  • 货  号:G59328538A08C6-1
  • 计量单位:
  • 所得积分:2599
  • 葡萄酒类型: 红葡萄酒
  • 产区: 美国加州纳帕谷
  • 市场价: ¥4220.00-¥4398.00
  • 销售价: ¥2599.00-¥2750.00
  • 节省: ¥1470.00-¥1621.00

请选择: 年份、容量

年份
容量
购买数量:
  (库存9999+)
app hook
年份 容量 货号 价格
2011 750ml G59328538A08C6-1 ¥2750.00
2012 750ml G59328538A08C6-2 ¥2750.00
2013 750ml G59328538A08C6-3 ¥2599.00

酒庄拥有者:星座公司(Constellation Brands Inc.)、木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)

所在产区:纳帕谷

红葡萄面积:68.4公顷

红葡萄比例:100%

主要葡萄品种: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

其他葡萄品种: 梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)和马尔贝克(Malbec)

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:68.4公顷

优雅的 Opus One 2013 葡萄酒平衡度、酸度适中,核心结构稳定,以若隐若现的黑色巧克力味道收结,余味缠绵悠长。 入口时奶油般的质感形成复杂的味觉分层,丝滑细腻的单宁在中段展开,经典的蓝莓、黑醋栗和黑莓等浓黑水果的香味缭绕其间。

 

酒庄

 

1984 年,菲利普男爵(Baron Philippe)及其女儿菲丽萍(Philippine)与罗伯特·蒙达维(Robert Mondavi)选择了 Johnson, Fain & Pereira 设计室的 Scott Johnson 作为 Opus One 酒庄的建筑设计师。1989 年 7 月,新酒庄破土动工;1991 年竣工。那年,菲丽萍·罗思柴尔德女男爵与罗伯特·蒙达维家族欢聚一堂庆祝 Opus One 的第一次收获。作为一款精致而典雅的葡萄酒,Opus One 并没有急于展现自己,酒庄也是如此。该建筑矗立于地面,融合了欧洲的典雅和加州的现代元素,慢慢显露出其独特的魅力。

 

两翼的护栏引入中央庭院,定义了贯穿整个建筑物的主题。酒庄如同它的酒一样,融合了新旧世界的美学。现代材料 – 加州红木和不锈钢 – 与米色德州 石灰石协调并置。

 

Opus One 酒庄清雅的轮廓与周围的自然环境融为一体 – 葡萄园和纳帕谷起伏的山丘。它给这片土地带来荣誉,也为周围美景增添风采。

 

在沙龙里,这个酒庄最正式的地方,十八世纪意大利歌剧院式座椅与现代绳绒沙发和皮革座椅相对摆放。明亮的釉面现代陶瓷置于十五世纪的石灰石壁炉之上。沙龙的布置看上去对比鲜明,将旧世界和新世界的鉴赏力巧妙地融合在一起。如 Opus One 其他地方一样,墙和天花板都由手工抹上了淡淡却又光亮的黄色石膏涂面。

 

按照东方的观点,一个事物和它周围的空间是同样重要的,这一观念在螺旋楼梯的栏杆上得到了体现。栏杆柱被“投射”到下面空间。类似的,酒庄本身与周围环境亦融为一体。建筑的设计师斯科特·约翰逊在谈到 Opus One 时说它是“含蓄的,似一个珠宝盒”。它以半球形式安卧在地面并被草地坡道包围。

 

带釉面黄色内饰的圆形大厅,营造出吸引人的、舒适的氛围。柔和斑驳的光线从金字塔形的天窗投入大厅中央,照亮了螺旋楼梯 — 它通向 Opus One 酒窖的主通道。

 

楼梯井与酒庄上层建筑一样,虽然是现代、柔和而低调的,却有一种很正式的感觉。使用镜像 – 欧洲经典建筑常用的设施,它作为建筑风格的一种元素,帮助营造出这种优雅的模式。

 

从圆形大厅的自然光线到地下室的朦胧光线,这种过度是戏剧性的,也是有意为之。葡萄酒储藏在酒庄下层阴凉的酒窖里。在明亮楼梯井的脚下,最先扑面而来的是浓浓的橡木气味。

 

楼梯井中央的圆桌上,一束郁郁葱葱的兰花开得正艳。Opus One 到处都放置了无香味的兰花。这些精美的花朵既可以装点酒庄又不会影响酿酒。

 

在 Opus One 的底层,经典的金属烛台把光线聚集在廊室的硬墙上。就在这些墙的另一面,葡萄酒在完美的条件下开始其第二年的木桶陈酿。

 

廊室中引出一条小径,引领客人通往酒庄的核心 – Opus One 品酒室。在玻璃墙的另一面,一整个 Opus One 年标的葡萄酒产品都在大型酒窖里酝酿着,这个清凉、半圆形的地窖就位于环形土坡护堤的正下方。

 

一千桶酒挨个排放在大酒窖内,葡萄酒存放在法国新橡木桶里被培育并在这里窖藏第一年。从中心看去,大酒窖的曲线似乎无边无际。这房间实际上是个半圆,就像它上面的庭院一样。

 

创建者

 

在欧洲的葡萄酒酿造家族中,罗思柴尔德(Rothschilds)家族也许是其中最著名的。而菲利普·罗思柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)可能又是该家族中最为人熟知的。菲利普男爵 20 岁时从他父亲亨利男爵(Baron Henri)手中接管了木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)葡萄酒。菲利普的理念改变了葡萄酒的世界:他推出了城堡原装(Chateau bottling) 方式,委托最伟大的艺术家设计葡萄酒的商标 – 并与合伙人罗伯特·蒙达维 (Robert Mondavi) 于 1979 年一起创立了 Opus One。

 

菲丽萍·罗思柴尔德女男爵(Baroness Philippine de Rothschild)在1980年代她父亲去世以后,结束了她具有良好发展前景的演艺生涯(签约法兰西喜剧院和雷诺-巴罗戏剧公司),为 Opus One 的设计、建筑风格及公司运营方面带来了她独特的风格和创造性。

 

在新世界葡萄酒业的先驱中,罗伯特·蒙达维是一位世界性的标志人物。他对所做的每件事都充满力求完美的激情,罗伯特·蒙达维领导加州葡萄酒业长达 60 多年之久。他获得了很多成就,其中包括为稚嫩的美国葡萄酒业引入发酵过程的温度控制、使用法国橡木桶陈酿窖藏以及高植株密度栽培技术。但罗伯特·蒙达维的生活不仅仅只是葡萄酒:通过把葡萄酒与美食、音乐和艺术结合在一起,他拓宽了美国人的文化品味。他是美国为数不多获得法国荣誉勋章 (Legion of Honor) 奖章的人,作为 Opus One 的合作创建人,罗伯特·蒙达维显示出了其卓越的远见。

 

故事

 

木桐酒庄(Château Mouton Rothschild)葡萄酒酿酒师卢西恩·西努(Lucien Sionneau)和罗伯特·蒙达维(Robert Mondavi)的儿子提摩西·蒙达维(Timothy Mondavi)于 1979 年在罗伯特·蒙达维酒庄酿出了他们合作以来的第一种葡萄酒。接下来的一年,他们正式宣告成立合资企业。

 

在 1981 年第一届纳帕谷葡萄酒拍卖会上,此合资企业所产的单箱葡萄酒卖到了 24,000 美元 – 创造了加州产葡萄酒的最高价。1982 年,罗伯特·蒙达维和菲利普·罗思柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)开始设计商标。他们一致同意选用源自拉丁文的词作为该合资企业的名称,这样无论说英语还是法语的人都能看得懂。菲利普男爵宣布他的选择是在音乐上表示作曲家第一首杰作的 “Opus”。2天后他又增加了一个词:“Opus One”。

 

1979 和 1980 年标葡萄酒在 1984 年同时作为 Opus One 的首发产品推出。Opus One 从此作为美国第一种超高级葡萄酒而声名远播,建立了售价 50 美元以上的葡萄酒分类。

 

1985 年卢西恩·西努退休后,帕特里克·莱昂(Patrick Léon)作为酿酒师加入木桐酒庄,提摩西·蒙达维则成为 Opus One 的合作酿酒师。

 

3 年后,菲利普男爵于法国逝世,享年 85 岁;菲丽萍女男爵接管家族葡萄酒生意。同年 Opus One 将其 1985 年标的部分产品出口法国、英国、德国和瑞士—也是出口到这些地方的第一种超高级加州葡萄酒。Opus One 的国际订单源源不断,1999 年是成立 20 年庆,在奥克维尔、纽约、巴黎和伦敦举行了纵向品酒会和庆祝晚宴。2001 年 Opus One 发布第 20 种年标葡萄酒 – Opus One 1998 – 并在东京和香港举行了庆祝活动。

 

2004 年,公司董事会任命大卫•皮尔森(David Pearson)为首席执行官,第一位单独负责管理 Opus One 的人。随后任命迈克尔•斯拉奇(Michael Silacci)为酿酒师,第一位全权负责葡萄培植和酿酒的人。

 

2005 年,星座品牌公司(Constellation Brands, Inc.)收购了罗伯特·蒙达维公司并占有 Opus One 50% 的股份。菲丽萍女男爵与星座品牌公司总裁及首席营运官罗伯特•桑兹(Robert Sands)宣布 Opus One 由菲力普•罗思柴尔德男爵有限公司和星座品牌公司联合控股。Opus One 在以下三个方面具有独立执行权:葡萄园管理、国内国际销售以及经营。

 

葡萄园

 

展望 Opus One 的葡萄园,人们就会立刻感觉到 Opus One 与众不同。酿酒厂拥有的 169 英亩地由 4 块精心规划的葡萄园组成(68.4公顷),构成纳帕谷独特的景观。我们是用激情和独特的理念在耕种它们。葡萄的种植、培育和收获均以具有一致性的方式进行,确保各年标葡萄酒产品的稳定一致。

 

伟大的酿酒活动是从葡萄园开始的。在 Opus One,我们会在传统方法最有效时采用传统方法。而在有利于葡萄酒生产的新科技出现时,我们会对其进行研究、评估并引入实践。例如,我们葡萄园的植株密度是其它典型加州葡萄园的 5 到 6 倍。这样结出的果实会更小、果汁产出率更高,并且更佳的气味和口感。

 

Opus One 在 1981 年获得其第一块葡萄园,该葡萄园是由罗伯特·蒙达维(Robert Mondavi )卖给这个新的联合企业的,原是名下著名的图卡侬葡萄园(To-Kalon Vineyard)的 Q 区(35 英亩/14.2 公顷)。接着 Opus One 又在 1983 买下了奥克维尔的 River Parcel,这是一个面积为 50 英亩(20.2 公顷)的大农场,作为联合企业在 29 号高速公路东侧的外围用地。接下来的一年中 Opus One 收购了面积为 49 英亩(19.8 公顷)的 Ballestra 葡萄园,与 River Parcel 相连并向南延伸到奥克维尔十字路口。

 

1995 年 Opus One 的葡萄栽培师们在原 Q 区改种了低产量高植株密度并抗根瘤蚜的品种。2008 年,Opus One 从图卡侬葡萄园获得了最新的一块地,面积 48 英亩(19.4 公顷)的 K 区,其前拥有者是罗伯特·蒙达维酿酒厂。

 

酿酒

 

在 Opus One,酿酒的目的只有一个:制造卓越的葡萄酒。在这一点上绝无妥协。依照我们的创建者的远见卓识的指导,酿酒师迈克尔·斯拉奇( Michael Silacci )以葡萄种植师和酿酒师的双重视角将直觉和技术敏锐性结合在一起。

 

Opus One 的每一串葡萄都使用手工采摘,并同样小心地从葡萄园送到酿酒厂。采下的葡萄被放在容量为 35 磅(16 公斤)的小型挑选盒里并进行挑选,保证葡萄的完整。

 

人工分类葡萄:葡萄枝叶和受损的葡萄都被丢弃。在将葡萄从脱茎器转移到下面的不锈钢发酵罐的过程中不会使用外力,仅使用重力作用。不锈钢是完美的材料 - 它为发酵过程提供了一个凉爽而温和的开始。

 

因为 Opus One 只生产一种葡萄酒,所以每个罐子可以专用于盛放一类葡萄;每个罐子在收获季节只使用一次,因此发酵和浸渍从来不必匆忙。漫长而温暖的浸渍发生在温度受控的罐里,这个过程将大量丰富的味道和颜色从葡萄的皮、核和果肉中吸取出来。将升起罐子,使自然产生的葡萄酒流到新的法国橡木桶里;剩下的葡萄皮很容易地被倒进篮子里进行挤压。

 

在另一个有条不紊的步骤中,将对葡萄皮、核和果肉进行挤压。就像自然产生的葡萄酒一样,挤压出的葡萄酒被装入酒桶开始窖藏。为了给葡萄酒提供基调,会在最后的混合过程中加入部分挤压出的葡萄酒。

 

一旦葡萄酒被安全装入木桶,就将开始添桶、分离和澄清的过程。在第一年里,Michael 将持续品尝每个法国橡木桶中的葡萄酒,评估木质对酒的影响。

 

在罐子里完成最后的分离程序之后将开始进行澄清,该过程同样展现了 Opus One 的手工操作特质。小心翼翼地倒入更多混浊的葡萄酒,新鲜蛋清可吸附残留在悬浊液中的微小颗粒。澄清将使葡萄酒更加清澈明亮。

 

在木桶中存放大约一年半以后,葡萄酒将被装瓶。Opus One 将在酒瓶里继续酝酿,大约装瓶一年半以后才开始发布 — 从收获葡萄开始到葡萄酒投入市场大约间隔 3 年。

 

侍酒

 

我们的葡萄酒已经过测试,63华氏度(摄氏17度) 是 饮用 Opus One 的最佳温度。这很容易做到,只要在斟酒前一小时左右把酒从低温储藏容器中取出,或者把室温下的酒瓶放入冰箱 二十分钟就可以了。陈酿和新酿葡萄酒都可以从醒酒中受益,虽然我们建议对它们分别采用不同的醒酒方法。醒酒可以去掉积累在陈酿(例如 1979 – 1989 年标)葡萄酒瓶中的沉淀物。如果瓶子是倾斜储存的,那么提前24小时将其竖立起来 以使沉淀物稳定。(如果此项无法做到,则在醒酒

时保持其储存时的倒向。)仔细地慢慢将酒倒出,可使用蜡烛或手电筒照亮酒瓶,看沉淀何时到达瓶口。然后丢弃沉淀物并从醒酒器中缓缓倒出。

 

为了让一些“年轻”的葡萄酒尽快的“呼吸”,某些年份在七年内的葡萄酒,我们也建议用醒酒器将“它们弄醒”。此操作与“醒”一些陈年的葡萄酒不同:对于这种情况,我们建议轻轻摇动酒,在饮用前一小时给它一个“强劲特意氧化”。只要把酒瓶头朝下置于醒酒器上,让酒从酒瓶涌出。如果来不及在饮用前一小时做醒酒,您依然可以在晚餐享受葡萄酒,只需打开它让其自己发生变化即可。

专家评分
RP(Robert Parker)评分 - 2013年开始由NM(Neal Martin)接班
199886
199988
200084
200187
200289
200595
201196
201297
2013100
如果您对本商品有什么问题,请提问咨询!
如果您对本商品有什么评价或经验,欢迎分享!

相关推荐

热销排行