Dugat家族在Gevrey-Chambertin村源远流长，两个Dugat酒庄更是声名遐迩，皆为当地知名的酿酒者。Claude Dugat虽然名声不如Dugat-Py那么响亮，但实际上二者实力相若，同为Clive Coates的二星庄。
在勃艮第的Gevrey-Chambertin，Claude Dugat与Dugat-Py这两间“Dugat”是名家名酒的必修课程！痛苦的是，修过之后，大概再也回不去了，因为至此几乎是迈入云端。因为Claude Dugat名列勃艮第十大名家之一，手上有勃艮第数一数二的老藤，庄主又亲自领着子女在葡萄园努力，再加上曾获酒神Henri Jayer指导，全家世代酒农的Claude Dugat，光村庄级的Gevrey-Chambertin就足称勃艮第名酒，只不过识货者太多，一上市就被收光。
Claude Dugat是勃艮第典型的小型生产商，整个酒庄所拥有的葡萄园面积仅仅只有6公顷，而且全部都在Gevrey-Chambertin，平均树龄为50年左右，基本都是老藤，树龄最长的甚至超过100年，有着勃艮第最古老的葡萄藤。种植的主要葡萄品种是黑皮诺（Pinot Noirs），植株的种植密度为10,000-12,000株/公顷。
庄主Claude Dugat是一位内敛、安静的酿酒师，他是家族第五代接班人。据说他曾在80年代后期受到过已故酒神Henri Jayer的指导，是勃艮第酒迷呼声最高的酒神继承人。Claude Dugat的酒窖是座13世纪的古老建筑物，由其父亲Maurice在50年前购置。擅长木匠活的Claude和Maurice一起不断的修缮建筑物，直到Maurice退休的那一刻。
超级老藤、尽可能少的人为干预还有适度修剪赘芽确保了极低的平均产出，从而保证了上佳品质的果实。Claude认为过度的栽培和滥用各种现代工具会破坏土壤平衡，所有的园地都采用犁耕，四分之一的田地使用马进行翻土，不使用杀虫剂和除草剂。
Claude Dugat酿酒方法非常的传统。人工采摘葡萄便直接送至酒窖，所有的葡萄都去梗，之后进入开口式的酒槽自然发酵。发酵过程中每日进行两次踩压，最高温度不超过32度。他的目的是为了获得优雅、柔顺的单宁。Claude Dugat并不喜欢粗犷和生硬的单宁。
Claude Dugat所有的橡木桶都是Francois Freres，一级园和特级园使用100%的新橡木桶，村级Gevrey-Chambertin是60%比例的新橡木桶，而大区葡萄酒则是在去年使用过的旧橡木桶中陈酿。
其实，早先一直以来，Claude Dugat酿制出的酒都不是在酒庄内装瓶，而是卖给勃艮第产区最好的酒商，这些酒商将这些酒以别的酒庄名义进行装瓶出售。Claude Dugat最知名的主顾之一就是勃艮第女魔头 – 丽花酒庄（Domaine Leroy）的拉鲁老太（Lalou Bize-Leroy）。
毫无疑问地，Claude Dugat是Gevrey-Chambertin村内数一数二的酿酒师，Claude对他的葡萄园了若指掌，所以他所酿造出来的葡萄酒是如此地出类拔粹。Claude Dugat葡萄酒的特点是醇厚饱满、芳香四溢、口感极为甘甜且复杂，在年轻时即可饮用，被称为“具有现代风格的勃艮第葡萄酒”，但同时也颇具陈年潜力。遗憾的是Claude Dugat酒庄因葡萄园面积太小，每年出产的葡萄酒十分有限，市面上购得极其不易，使得酒迷们不得不争相抢购才能一睹风采。
Claude Dugat的Bourgogne大区葡萄酒是整个夜丘最佳的作品之一，虽然级别是勃艮第大区酒，但是葡萄基本来自Gevrey-Chambertin村周边的葡萄园，饱满不失优雅。
Claude Dugat酒庄最大的地块位于Gevrey-Chambertin里的村级葡萄园，一共3.39公顷，几乎占整个酒庄一半以上的面积。Claude Dugat在这些村级葡萄园里花费了大量的心思和精力，毕竟这是酒庄最大的收入来源。酒体饱满，坚实，60%以上的新橡木桶陈酿。年轻的时候会有较重的橡木桶味道，因而需要长时间的陈酿方能易饮。
Claude Dugat出品两个一级园葡萄酒。第一个是由两个一级园Craipillot和La Perriere的葡萄混酿而成的Gevrey-Chambertin 1er Cru。这是两个风格截然不同的地块: Craipillot位于山谷Combe de Lavaux上方，果味出众且拥有良好的质感；La Perriere的土壤下层是坚硬的石头，因此单宁更加粗犷生涩。Claude Dugat将它们混酿实际上也是无奈之举，两个地块加起来一共0.3公顷。混酿之后则是一款饱满且优雅的基维香贝丹一级园。
Claude Dugat在一级园Lavaux St-Jacques内拥有0.3公顷的地块，邻近勃艮第最佳的一级园之一Clos Saint Jacques，是Gevrey-Chambertin村少数几个Clive Coates评定的一星园，有特级园的质素。整款酒坚实有力而富层次，稍稍醒开或陈年后，果香外还有细緻与连缀不断的丝绒单宁，完全名园名酒，根本不能以一级园来对待。
Claude Dugat酒庄一共有三个特级园，款款皆是精品。其中最大的地块位于Charmes-Chambertin，也仅只有0.3公顷。Charmes-Chambertin果味出众，质地优雅，均衡之外有著源源不绝的动力，陈年实力极佳，非常的大酒气质；Griotte-Chambertin的单宁更重，需要较长的时间等待，拥有极佳的尾韵和陈年能力，遗憾的是仅仅只有0.17公顷，平均每年的产量只有可怜的两桶，最多也就600瓶；Claude Dugat酒庄在Chapelle-Chambertin特级产区的En Gemeaux气候内拥有0.1公顷的地块，超过70年的老藤，每年的平均产量大约1桶半，其中一半属于堂兄Dugat-Py。Chapelle与Griotte都很难找，两者大概都是年产600瓶的缘份酒，买得起的人很多，买不买得到是另一回事。
Claude Dugat酒庄在Claude和他的妻子Marie的经营下有声有色，如今他们的三个儿女也已经加入酒庄。为了扩充规模和产量，2002年他们成立了酒商La Gibryotte，从当地购买葡萄进行酿造。年轻的Bertrand Dugat（Claude的儿子），谦虚、纯朴，他与很多同龄年轻人非常不一样，他以乡下人（Gevrey-Chambertin人）而自豪，法文里没有Gibryotte这个词，它是由两个单词合并而成的。第一是Gibriaçois，就是Gevrey-Chambertin人的称呼（法国每个城市的人都有不同的称法，比如巴黎人叫Parisien、波尔多人叫Bordelais、马赛人叫Marsellais等等），第二是”layotte”，在勃艮第地方语指的是在葡萄园里工作的女人。Bertrand喜欢酿造一些很传统的葡萄酒，他非常不喜欢那些国际化的葡萄酒，他说“我喜欢我的葡萄酒跟我的朋友一样 — 必须有个性！”
La Gibryotte只有四款葡萄酒：一个大区级（Bourgogne）、一个村庄级（Gevrey-Chambertin）、一个一级园（Gevrey-Chambertin 1er Cru）和一个特级园（Charmes-Chambertin）。四款酒年均产量加起来不超过3万瓶，其中大部分出口到日本。
为了生产这系列葡萄酒，他们会从本地的葡萄农采购葡萄酒。到要选酒的时候，他们会一家人坐在一起通过盲品选出他们认为最好的酒。每年供应商可能会不同，而且如果那一年品质达不到他们的要求，他们会宁愿少产几千甚至上万瓶。Bertrand解释道“酒标上印有我父亲的名字，我们不能在品质上有任何争议！”拥有一个这么有名的父亲，可能对于许多人来说会成为一种负担，或者完全相反，会成为一种依赖，但是对于Bertrand来说，我觉得都不是。他从他父亲身上染上了葡萄酒的热爱，他好像只想酿好葡萄酒，没有太复杂的想法。
Claude Dugat的葡萄园
Chapelle-Chambertin Grand Cru，“En Gémeaux”，0.10公顷，种植于1902年，年产约400-500瓶
Griotte-Chambertin Grand Cru，0.16公顷，种植于1957年，年产约600瓶
Charmes-Chambertin Grand Cru，0.30公顷，种植于1976年，年产约1200瓶
Gevrey-Chambertin 1er Cru，Les Craipillot/La Perriere，0.30公顷，种植于1960年
Gevrey-Chambertin 1er Cru，Lavaux St Jacques，0.30公顷，种植于1980年
Gevrey-Chambertin，3.39公顷，种植于1955年
Bourgogne Rouge，Derriere le Four/Les Pas de Chats/Les Condemennes，1.50公顷，种植于1979年
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